姜汁枣炒盐做法

用料

黑枣500克，生姜1000克分两次

姜汁黑枣的做法步骤

1、黑枣洗去浮尘，晾干。

2、先取500克生姜洗净切丝，用破壁机打成末。余500克第二次再用。

3、将姜末用纱布包裹，挤出姜汁，生姜渣不要。

4、用个浅盘装黑枣，将姜汁倒入黑枣中，尽量漠过黑枣。

5、将黑枣连盘放太阳下晒干。隔几个小时可翻一下黑枣，大概要晒2到3天。

6、第一次晒干后，再将剩余的500克生姜榨汁，淹过枣面，再拌晒，跟第一次的做法一样，枣吸尽姜汁，烈日下晒干。

7、第二次晒干后，装入玻璃瓶中密封保存。等秋分后，每日取6枚左右食用，空腹吃最好，不易间断。一斤黑枣大概吃半个多月。多做几斤，密封保存。