大红粱和小红粱有啥区别

大高粱酒和小高粱酒是有区别的，因为高粱就分大高粱，小高粱。所以做出来的酒也不一样。大红粱坤沙酒所采用的高粱为东北大红粱，此类高粱有支链淀粉含量少，不耐蒸煮、易糊化等缺点，致使酿制出来的大红粱坤沙酒在闻香上呈现出枯味、水味，在时间的沉淀下愈发明显，并产生出一种“咸菜味”，美其名曰---茅台镇传统酱香，实则给人不愉快的体验