琵琶鸡腿的皮咋一撕就掉了

琵琶鸡腿的鸡皮一撕就掉了，很正常。如果不是买来时间过长，就不是坏掉了，有可能是做的时候比较软烂，所以很容易撕掉。买来的东西要尽快吃点，不要放的时间太长。如果放的时间长了的食物，要重新加热再使用。如果有异味了，就不要再吃了，会吃坏了肚子的。

把琵琶腿洗净以后，用剪刀沿着鸡腿上的皮剪一个口，然后再用手用力把表皮撕掉

也可以把琵琶腿清洗干净以后放入锅里，煮到五分熟时，琵琶腿表面的鸡皮与里面的鸡肉就会分离，直接用手把皮去掉即可。