一岁半宝宝琵琶腿吃法

食材：琵琶腿1公斤，板栗一碗，植物油一勺，料酒适量，生抽适量，老抽适量，炖肉料适量，盐一勺，葱花适量，姜适量。

步骤：1，准备好主要食材，鸡腿洗干净，看看有绒毛的需要处理干净。

2，鸡腿洗干净，切成小块，按照个人所需制作吧。

3，放在锅里加点料酒焯水去除腥腻味道。

4，焯水的鸡块，捞出来控下水分备用。

5，葱花和姜丝爆锅出香味，在下鸡块翻炒，加适量的生抽老抽翻炒。

6，加料酒去除腥腻味道，尤其是炖鸡红枣鱼料酒是必须要加的。

7，鸡腿翻炒吸足汤汁后就加适量的清水，用小火炖。

8，炖的肉软烂了，在加一碗板栗，板栗是冻的，但是已经煮熟过了。

9，小火慢炖10分钟左右汤汁收的差不多了，加盐混合一下，关火菜出锅，开吃。

我家宝宝挺喜欢吃的，我每次都是先化冻，然后在热水里煮一下，然后放在凉水里洗洗。

起锅放油，放花椒面，然后葱姜蒜，再放琵琶腿，抄一下，再放味达美，一点老抽上色，在加水，当两个枣，几片山楂片，大料，这样炖四十分钟，放盐，等着慢慢收汁，挺好吃的！

一岁半宝宝吃琵琶腿可以蒸着吃。买来新鲜鸡琵琶腿，去掉鸡皮，洗净，焯水后加入料酒，姜，放入盘中隔水蒸熟，撕成小块，放入儿童酱油和香油，让宝宝拿着食用。

也可以把琵琶腿焯水后煮熟后，加入胡萝卜碎，西蓝花碎和鸡蛋加入淀粉，摊成小饼，美味营养。