新鲜红杏怎么保存

冰窖贮藏。新鲜红杏要摘7成熟的，那种发软的肯定不行。最好清晨摘，没有田间热。要是其他时间摘的红杏，要4摄氏度预冷下，凉透。

用装水果常用的那种泡沫箱子，红杏之间放些报纸。整个箱子最好要紧实一下，但千万不要密封。密封下温度能到60度。

新鲜红杏怎么保存

1、冰窖贮藏是我国北方利用冬季收集或人工浇水自然冻结的冰块，吸收窖内热量，降低果温，使杏子得以长期贮藏的传统方法。

2、冰窖由砖木建成，作成地下式，长度视贮量及地形而定，四周窖壁应达到良好的保温性能，顶部设小窗，以供换气，底部设排水井。

3、将杏子用箱或筐装好，放入冰窖内，窖底及四周开出冰槽，底层留0.3—0.6米的冰垫底，箱或筐依次堆码，间距6—10厘米，空隙填充碎冰，码6—7层后，上面盖0.6—1.0米的冰块，表面覆以稻草，严封窖门，贮藏期抽查，及时处理变质果。

新鲜的杏子一般在夏天才能结果实，是夏天才能吃到的水果。这种水果皮薄、肉质鲜甜，是老人孩子都喜欢吃的营养水果，而且它的维生素也很高，适合大家食用。

新鲜红杏怎么保存

但是包上保鲜膜短时间放冷冻室也行，不过时间太长冻成冰杏就不好吃了

1、找些椿树的叶子铺到纸箱里，再把杏放进去，上面再盖些，杏就会熟的快些还不变质。另外，杏的皮儿特薄，要轻拿轻放。

2、杏也可通过冷藏的方式保鲜。使用密封容器储存，时间因成熟度而异，建议在吃之前一小时从冰箱取出，以常温下散发出原有的香气。