新鲜葡萄种子能吃吗

当然是可以吃的，如果你喜欢的话。

新鲜葡萄种子也是有很多营养的，一般来说，葡萄籽还可以用来榨油。如果你想尝试一下，不妨挑选几粒来嚼一嚼。

葡萄的种子是不能吃的。

葡萄籽是葡萄的种子，经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。葡萄籽含有氨基酸、维生素及矿物质等。

葡萄籽中含有多酚类物质，主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位[1]。