炒圆椒要不要焯水
这个要看是在家里做还是在酒店做啦。
在酒店做的都会焯水,因为在酒店一般都是旺火炒菜,旺火速成为了保证菜品的颜色和口感,是需要焯水的,经过焯水后炒出来的圆角口感爽脆,颜色翠绿,不仅能让我们饱了肚子,同时也饱了眼福,这也是在酒店吃饭和在家里的区别。
这个要看是在家里做还是在酒店做啦。
在酒店做的都会焯水,因为在酒店一般都是旺火炒菜,旺火速成为了保证菜品的颜色和口感,是需要焯水的,经过焯水后炒出来的圆角口感爽脆,颜色翠绿,不仅能让我们饱了肚子,同时也饱了眼福,这也是在酒店吃饭和在家里的区别。