陕北沙盖菜做法

步骤 1 清洗至没有沙 剪去不好的叶子

步骤 2 水开了烫5秒 就是放进去翻个面就捞出来

步骤 3 捞出来看着绿油油的 

步骤 4 我个人喜欢大一点的节 口感更脆更爽口 焯水的水 不要倒 放凉备用

步骤 5 开水烫一下腌制的盆和筷子 工具 菜放好 再将凉的焯水的水 倒入盆里 盖盖子腌制 有点发起来 有点酸味道 就放盐 腌制入味 装瓶 够吃很久

沙盖拌疙瘩做法：

1、准备好所有食材：面粉、西红柿、青椒、鸡蛋、小葱、香干、盐、鸡精、醋、芝麻粉。

2、把西红柿、青椒、小葱洗干净了，西红柿切块，等锅开后煮进去。

3、拌疙瘩：把面粉放碗里，然后把水龙头放开一点，可以滴点就可以了，水开始滴的时候，就不停的搅拌，一直到没有干面粉为止。

4、把疙瘩放入锅内，要不停的搅动，再放入盐和青椒、香干。

5、等锅开后，再打入鸡蛋，滚开后再把盐、鸡精、小葱放上即可。

6、盛出后，放入芝麻粉、醋。就可以开吃喽!

准备材料：沙盖菜、盐、肥肉2斤、 辣椒适量

制作步骤：

1、天气好的时候，把沙盖菜嗮焉了好洗

2、准备一个大缸把洗好的菜放进去腌，天好的话半个月就差不多了，闻着有酸味，颜色黄亮就可以了

3、肥肉切丁

4、放入大锅里煮至软烂，差不多要两小时

5、煮好以后，控干水，暴晒三四天就可以了，嗮干的菜可以放一年都不会坏 。