蒸发与沸腾的剧烈程度

蒸发与沸腾都是汽化现象，都需要吸热。蒸发在任何温度都可以进行，是液体分子缓慢逃逸出来的现象，沸腾是指在液体达到沸点时的现象，沸腾比蒸发剧烈，液体逃逸速度快，会产生气泡。

溶液的蒸发通常是指通过加热使溶液中一部分溶剂汽化，以提高溶液中非挥发性组分的浓度(浓缩)或使溶质从溶液中析出结晶的过程。通常，温度越高、液面暴露面积越大，蒸发速率越快溶液表面的压强越低，蒸发速率越快。

沸腾和蒸发的区别

(1)蒸发是在任何温度下都能发生，而沸腾是在一定的温度下才能发生。

(2)蒸发时液体温度下降，而沸腾时液体的温度保持不变。

(3)蒸发只发生在液体表面，而沸腾是在液体表面和内部同时发生。

(4)蒸发是缓慢的，而沸腾是剧烈的。

先说蒸发。在液体表面，物质由液态缓慢的转化为气态的过程叫蒸发。

在液体内部进行的剧烈的蒸发叫沸腾。

物质由液态转化为气态其体积增大许多倍，储有具大能量。沸腾时产生的高压气流可以推动汽轮机的轮子旋转对外作工，可推动活塞往复运动而使几十乃至上百吨的机车在铁路上高速运行。

蒸发剧烈程度小于沸腾，我们看不出来，而沸腾剧烈汽化，冒泡到水面破裂，我们能看见的。蒸发与沸腾都是汽化现象，但蒸发是缓慢的，沸腾是剧烈的，程度不同