杂交菠菜和普通菠菜有什么区别

一、植株的不同

杂交菠菜属于多年生的草本植物，根部为须根，茎部比较笔直挺立，高度大约为40到100厘米，基本没有什么分枝。

普通菠菜植株最高可达1米，根部形状为圆锥状，带着一点红色，少数情况下为白色。

二、叶片的不同

杂交菠菜的叶片形状为披针形或者是狭长形，长度大约为8到14厘米，宽度大约为1到2.6厘米。

普通菠菜的叶片形状为戟形至卵形，边缘有少数的齿状的裂片。

三、果实的不同

杂交菠菜的瘦果形状为椭圆形，边上有三条比较尖锐的棱，果实外表颜色为黑褐色，有光泽。

普通菠菜的胞果形状为卵形或近圆形，果实外表颜色较浅一些，为褐色。

这个杂交菠菜叶子都要大些。普通菠菜叶子要小些，味道都差不多，区别就在叶子的大小上，大的是杂交菠菜，小的是普通菠菜。菠菜的吃法有用菠菜烧汤吃的，有用来炒着吃，也可用来凉拌菠菜吃。还可用菠菜汁来合面，做饺子皮的等多种做法。菠菜含草酸高，要焯水后比较适合食用。