炒菠菜怎么做

材料

菠菜 一把，蒜头 2-3颗，水 50cc，盐 小半匙，油 ㄧ匙

做法

1、热锅后再放油些许，油热后放蒜头下去爆香。

2、等待锅里蒜头变成金黄色后，放入切好的菠菜根茎快炒30秒后。

3、放入菠菜叶+水+盐，拌匀后即可上桌。

用料：菠菜500克，大蒜5—6瓣，盐，油适量

步骤：

1、菠菜洗净切段。

2、锅中放水烧开加入适量盐菠菜放锅里焯水变软即可捞出入凉水。

3、挤干水分大蒜拍泥备用。

4、热锅放油加大蒜爆香。

5、加入菠菜，盐快速翻炒均匀即可。

首先把菠菜洗干净，切成几段，提前做好料汁，可以根据个人喜好调理。

把锅烧热后放入葱姜蒜，，爆炒出香味后，放入菠菜快速翻炒，就可以出锅，注意不能炒太久，菠菜出水太多就失去营养了！