淮山药几分钟能熟

很快熟

20分钟左右就可以熟，时间过长或过短都不利于营养素的吸收。

山药当中富含碳水化合物，也就是糖分。淀粉在炖煮的过程当中很容易发生熟食的变化，如果山药炖的时间过久，反而会使淀粉发生严重的变化，不利于营养素的吸收。相反如果山药炖的时间过短，会使山药当中的营养素不能够很好的发生变化，不利于身体的吸收。山药在炖煮的过程当中，一定要掌握火候，一般时间在20分钟左右。如果山药的品种不一样，或者跟山药一同炖煮的其它食材不一样，炖煮的时间在20分钟左右，上下可以浮动。山药进行炒制，时间更为短，大概控制在5-8分钟进行油炒，即可将山药制熟。

淮山这类食材在我们的生活中主要是用来煲汤的，也可以用来煲猪骨或者排骨等，然后和玉米、胡萝卜一起炖2小时左右就可以上桌了。淮山不宜生食，而且淮山也比较容易熟，应把玉米、胡萝卜等放进锅里煮1个小时，以免烂掉。

也就是说，山药这个东西我们不能生吃，事实上，用山药操作起来比较容易煮熟，比如在炒菜的时候，在锅里放一些油，然后把山药放到锅里，一分钟左右，就可以把山药炒成一道美味的菜。

山药蒸熟时间 要想把淮山药蒸熟的话，其实时间并不是很长，一般在20分钟左右就可以了，可以在烧饭的时候把它放到架子上进行蒸，这种方法比较简单可行，而且不用去看时间，把饭煮好以后，那么淮山药也就煮熟了。

如果单独去蒸煮淮山药的话，那么时间一般在20分钟左右即可，当然真的时间长一点的话也没有问题，因为淮山药是经得起长时间蒸煮的。