海参怎么炖汤不缩小

经常吃海鲜的人应该都知道海参越煮越小怎么处理，我们可以把海参取出来，然后把它肚子里面的脏东西清理干净，或者是在煮之前就要泡发好一定的程度，这样在煮的过程当中就不会变小的，或者是将已经泡发好的海参放到冰箱里面冷冻储存，这样在煮的时候也不会变小。