铁棍山药怎么炒好吃

原料

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山药棍(500克)

青尖椒 (4个)

葱 (一截)

蒜 (一头)

食用油 适量

十三香 1勺

耗油 1勺

鸡精 1勺

1/首先将铁棍山药去皮后，用清水洗净并切成斜片状待用，将青尖椒洗净去除头尾后，切成斜条状待用，将葱蒜去皮洗净后切好待

2/然后，将锅烧热后倒入适量的食用油，待油热后，放入葱蒜用小火炒香一分钟

3/接着，放入铁棍山药用大火快速翻炒三分钟

4/之后，放入青尖椒快速翻炒均匀

5/接着，放入一勺十三香和适量的盐进行调味，大火继续翻炒两分钟

6/之后，加入一勺耗油、一勺鸡精和少许清水进行入味，大火快速翻炒一分钟进行收汁

7/盛放至盘中，这样好吃又简单的铁棍山药就做好了。

8、美味又好吃的山药棍的炒菜做法完成开吃了。

做法步骤：

1、首先使用手套将铁棍山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，然后放入水中清洗山药中的粘液，然后胡萝卜也切成这样的形状，菜心也切成小段。

2、在大锅中将水烧开，先将山药跟胡萝卜逐步的放入开水中，3分钟即可捞出，菜心最后入锅烫一下就可出锅。

3、大火将油锅烧热，加入葱姜蒜，然后快速将食材放入锅中，加入2小勺盐，大吼快速炒匀，出锅，这样就大功告成了。

铁棍山药去皮以后搭配其他的蔬菜，炒了更好吃，铁棍山药是一种山药品种，很受大家喜爱，它的肉质洁白，营养丰富，在食用的时候一定要去皮，然后切成片，混合莴笋等蔬菜一起炒制，又营养又美味