盐焗虾调料汁配方

盐焗虾调料汁做法如下

食材用料:

虾 500克

葱花 适量

姜 适量

红辣椒 一个

料酒 一小匙

盐 适量

盐焗虾的做法

1、首先虾去掉头部上的内脏，同时我还用剪刀剪开背面方便炸容易人味，同时也可以去掉虾线，虾洗好放点料酒和盐腌制一下人味，记得要沥干等一下要放油炸

2、葱 姜 红辣椒 切起来待用

3、什么都准备好了，锅里放油加热，虾直接放下去炸，炸过程记得要多翻几下，不然容易焦

4、虾好了盛出来放盘子，炒配料的时候忘了拍照片我在这里补充一下，锅里放油，油不用大火，小火就好也不要放太多油把葱姜还有辣椒全部放进去锅里，然后翻炒几下就好，然后虾再放进去翻炒几下，我配料炒好了火就直接关掉，然后再放虾进去，不然容易烧焦

5、做好了就直接盛上来

1、 虾清洗干净，用盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉、料酒腌制20分钟。

2、 取一张锡纸，将腌制入味的虾平摆在锡纸上。

3、 折叠后边口密封好。

4、 锅中放入盐，炒热。

5、 将包裹好的虾放入锅内，表面用盐盖住。

6、 小火焖8~10分钟即可。

7、 打开锡纸，虾已熟了，装盘备用。

8、 碗中准备姜末、蒜末、葱花、泡椒。

9、 炝入热油。

10、 放入酱油、蚝油、鸡粉拌匀，做一个蘸酱。

11、 成品。这么做的盐焗虾鲜香无比。