如何做香酥角子
1、准备好材料
2、面粉中间挖个洞,打入一个鸡蛋,和好再打另一个进去。
3、然后和成一团,把猪油分几次加入
4、加油猪油之后,面还会有些硬,就加少许的雪碧,要看着面的软硬程度来加
5、最后把面搓光滑,静止40分钟以上
6、准备好花生米
7、放入干锅里,用小火慢炒,炒到可以掉皮
8、然后放入塞子里把花生皮搓掉
9、再分次放入搅拌机,搅碎
10、搅好的花生碎,准备好白糖和芝麻
11、加入芝麻白糖拌均匀
12、取适量面团按扁
13、再用擀面杖擀薄,然后再找一个圆形的东西,按出形状
14、整块按完
15.然后把多余的拉起来,就成饺子皮。
16.、然后取一块饺子皮,包入馅
17、收好口,捏紧
18、在捏出花纹
19、全部做好
20、锅预热倒入,适量花生油,待油温七成热时,转小中火,然后把角子放进去炸。
21.炸的过程中要不停的翻动。炸到比这个颜色更深一点就可以出锅了。
22.然后捞出控干油就行了
1、花生放入烤箱烤熟2.取出放凉去衣切碎3.花生碎、黑芝麻和白砂糖混合成馅料4.面粉、牛奶和猪油混合,揉成面团5.揉成长条,切成小份,滚圆搓长6.擀成薄片,包上馅料7.口要捏紧,捏出花边8.锅中放适量的油,烧至七八成熟,把油角坯放入油中9.直到油角变成金黄色即可捞起