山药米酒粥的做法

材料

糯米粉100g，山药1/2根，南瓜1小块，米酒适量，开水50ml

做法

1、山药、南瓜分别去皮切厚片，蒙上保鲜膜，微波加热3分钟，取出后分别压成泥

2、糯米粉等分三份，其中一份中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团

3、取一个小面团，放入沸水中煮至浮起

4、将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团

5、其他两份分别加入南瓜泥和山药泥，按照同样的方法揉成面团

6、三个面团分别搓成细条状，拧在一起

7、分成小剂子，揉圆，成为三色汤圆

8、米酒加水，煮开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可。

山药米酒粥的做法

主料:山药200克，糯米40克，大米60克，红枣10枚，米酒800毫升

做法步骤

1、准备好山药、糯米、大米和红枣。

2、红枣提前用水浸泡。

3、山药洗净去皮切小块。

4、糯米和大米淘洗干净。

5、锅里放凉水，把淘洗好的糯米、大米、山药放进去。

6、泡好的红枣放入锅中。

7、盖上锅盖，通上电源后按下煮粥键。

8、50分钟后粥就煮好了。

9、盛入碗中。

山药米酒粥的做法

食材清单

山药 50g 大米 20g 小米10g 萝卜 20g 米酒500ml

烹饪步骤

1萝卜切成薄片，然后放到蒸锅上大火蒸熟透，我大约用了15分钟。蒸到用筷子一戳就能穿的状态就可以了。

2山药去皮，然后切成薄片。接触山药的手记得带手套哦，山药的粘液中含有一种叫做皂苷的物质，会刺激皮肤产生过敏现象，导致手会发痒。

3蒸熟的白萝卜压成泥，尽量压的细腻一些

4锅里加入洗净的大小米、山药和500ml米酒大火煮。

5大火煮沸之后，记得转小火，然后盖子不要盖严，留一个缝隙，以免扑锅。

6等大米小米煮的软糯、山药煮化了的时候，就可以把白萝卜泥加进锅里，再煮一分钟就可以关火出锅了。