虾皮属于冷链食品吗

虾皮应该不属于冷链食品。因为虾皮也没放冰块，又没冻过，一般虾皮都是半干的加上盐的分量较重所以不会坏，所以虾皮不属冷链食品。虾皮营养很好，含钙高，内含各种人体必需的元素多种，所以很多人都爱吃虾皮，虾皮可用来包饺子时放些进去味道还鲜，如果是海虾皮的话就有海鲜味，淡水虾皮也很鲜，虾皮是高营养食品，是好东西，为了健康可以多吃一些虾皮。