蒸萝卜条裹生粉还是淀粉

是淀粉。

步骤1

准备食材：白萝卜300克、小葱1根、芹菜适量，泡椒1个、油适量、淀粉1勺、酱油半勺、蚝油1勺。

步骤2

白萝卜去皮，洗净，切成圆薄片。

步骤3

将切好的白萝卜装入盘中备用。

步骤4

芹菜切末。

步骤5

泡椒切粒

步骤6

淀粉倒入碗中，加入水制成水淀粉。

步骤7

将装萝卜片的盘放入蒸锅中，用大火蒸20分钟。

步骤8

撒入芹菜末和泡椒粒。

步骤9

起锅热油，调入半勺酱油、蚝油1勺、倒入水淀粉，做成酱汁。

步骤10

把酱汁浇在萝卜表面即可。

淀粉

用料

胡萝卜 根

盐 适量

小麦淀粉 100克+100克

生抽 少许

盐 少许

蒜末 少许

蒸萝卜的做法步骤

步骤 1

1萝卜擦丝，加少许盐，杀水，20分钟后，把水攥干净 把萝卜抖san，倒入淀粉

步骤 2

水烧开，上锅蒸10分钟。 取出晾凉抖散开，凉了以后再均匀撒入淀粉，再次上锅蒸8分钟。 蒸好后加入生抽盐蒜末，翻拌均匀即可。