蕨根面饺子

原料：蕨根粉 (适量)

时令鲜蔬 适量

做法：1.准备好所有食材，先将根面用擀面杖擀成粉末状，置盆内，加少许食用碱

2、用刚开的沸水冲烫，边冲边用筷子搅拌，至完全烫匀

3、赶紧揉成团，再擀成大薄片，用一圆形器具扣成一个个小圆片。

4、可提前拌馅，荤素依自己喜好而定。一般用时令鲜蔬，如竹笋、豆腐、豆芽、小葱、瘦肉等，加食盐、胡椒粉、花椒粉等调料。

5、吃时上笼急火蒸几分钟即可，超级有营养。