鳕鱼蒸出来为啥有粘液

因为蒸的时间长了，新鲜的鳕鱼都有少量粘液，随着放置时间延长，粘液会增多，只要没有异味就没有问题。

鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的经济价值。

那是因为鳕鱼的主要成分是氧化氨，这种物质在遇到水之后就会产生一种氢氧化钙，这种东西是具有粘着性的

因此，鳕鱼蒸出来就会有一种黏黏的感觉，但是丝毫不影响它的成分，它是一种类似于胶原蛋白的营养，所以说鳕鱼也是一种很好的补药，含有人体丰富的氨基酸和维生素产品