浆水蘑菇的做法

工具/材料

蘑菇300g

食用油1小勺

蚝油1勺

生抽1小勺

香葱适量

白糖1小勺

生粉1小勺

操作方法

01

蘑菇去掉根部，用清水冲洗干净。

02

在每个蘑菇上用小刀划上几道，这样炖煮的时候更易入味。

03

油锅烧热，把处理好的蘑菇放入锅中，大火煸炒。

04

然后加入1勺蚝油。

05

再加入小勺生抽和白糖。

06

加入适量水，大火煮开后转中火2-3分钟。

07

当汤汁渐渐变少时，加入生粉水勾芡。

08

装入盘中，撒上一些葱花就可以上桌了。