腌制菜干不晒直接用盐腌可以吗

腌制菜干不晒直接用盐腌不可以。因为这样菜干容易坏，甚至发霉，长细菌。腌制的菜干里面本来水分就多，你再不晾晒干就容易坏掉。

不晒直接用盐腌不可以，因为容易发霉

腌制菜干食材可以有很多种，有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干等，多是居家自制，通过传统的方式，晾晒、腌制、保存

关于腌制菜杆儿不直接用盐腌可以的问题，是可以的，但是必须得用酒，用白糖，而且用开水晾凉，以免腐烂，酒和白糖起到防腐作用，开水里没有那么多的菌。