还是玉米粉，做牛肉丸子放红署粉

做牛肉丸子放红暑粉，还是放玉米粉，这当然要放玉米粉，做什么都放玉米粉，大多数人做什么都放玉米粉，因为红暑粉比较甜一般都不放红暑粉，做牛肉丸子把所用的佐料都放里香甜可口，是日常生活中的一道美食，过年了做一道给家人们吃，人人赞口。

做牛肉丸子放红署粉，还是玉米粉

放红薯粉

牛肉丸是特别好吃的一种食物，放红薯粉蒸出来的牛肉丸子特别好吃，味道也特别香，一般人们做牛肉丸子都是放红薯粉的，因为加了红薯粉的牛肉丸子更加清道，牛肉丸子里面的汤汁更加浓稠，而且是软软糯糯的，而玉米粉蒸出来的牛肉丸子，口感没有那么软稍微偏硬，并且口感上没有那么好吃

所以蒸牛肉丸子最好是放红薯粉

做牛肉丸子放红署粉，还是玉米粉

有两种方法，一种是只用淀粉，一种是用淀粉和面粉混合。

1、炸肉丸子的时候加入淀粉，首先可以起到腌制肉馅的作用，保持肉的鲜味和嫩的口感，其次可以起到粘合的作用，令肉丸子在油炸的途中不会散掉。

2、但是现在肉价比较贵，在炸肉丸子的时候除了加淀粉，还可以加入一些面粉，增加肉丸子的数量，同时能够令肉丸吃起来不那么腻，口感也比较Q弹。