黄小米是全谷类吗

黄小米是全谷类，按历史书据记载，黄小米产与黄河一代，属于粗粮，做食物比较粘，现在在我们农村里，过年蒸年糕也可以用它，也可以包粽子，熬小米粥也可以，在旧社会的时候，劳动人民主要以小米为主，它是粗粮，非常受老百姓欢迎，由于现在科学发达，主食为大米白面，所以黄小米就吃的少了。