莴笋干怎么做的做法
莴笋干
主料
莴笋10斤
调料
盐100g
1、 自家种的莴笋,吃不完,晒干保存。
2、 把莴笋去老皮。
3、 切1cm的厚片。
4、 把莴笋片装大盆里,撒上盐。
5、 拌匀,腌2小时以上。
6、 杀出水份。
7、 把莴笋片挤干水,铺放在簸箕里,放太阳底下晒干。
8、 天气好,两三天就干了。装入保鲜袋,密封保存即可。
9、 吃的时候,用水泡发,炒肉或凉拌,非常清香爽脆。
莴笋干
主料
莴笋10斤
调料
盐100g
1、 自家种的莴笋,吃不完,晒干保存。
2、 把莴笋去老皮。
3、 切1cm的厚片。
4、 把莴笋片装大盆里,撒上盐。
5、 拌匀,腌2小时以上。
6、 杀出水份。
7、 把莴笋片挤干水,铺放在簸箕里,放太阳底下晒干。
8、 天气好,两三天就干了。装入保鲜袋,密封保存即可。
9、 吃的时候,用水泡发,炒肉或凉拌,非常清香爽脆。