松花肠家常做法

主料：松花蛋(鸡蛋)

辅料：土鸡蛋

调料：味精、食盐

做法：

1、鸡蛋打散放入干净盆中、松花蛋去皮洗净。

2、松花蛋切成小块放入鸡蛋的盆中，加入盐、料酒、生抽、味精适量，用手动打蛋器搅拌均匀。

3、将大可乐瓶的上半部分剪下作为灌肠用的工具，将剪下的可乐瓶和肠衣的口连接一起，用大饭勺将2中的松花蛋液灌入肠衣中。

4、封口分别用细绳系紧，中间也分段系紧，这样便于在锅内煮。

5、水入锅内，煮熟，上大气转中小火，10-15分钟就好了，凉后切片入盘即可食用。

1、松花蛋切碎

2、打好鸡蛋加一勺半的盐，半勺味精，搅匀

3、打散，变颜色了就好了

4、用水瓶嘴罐入肠衣内，罐好后打死扣

5、做好之后拧成一段一段的就可以煮了

6、肠衣在调料店就有买的

7、水开煮15分钟就可以了，凉了颜色就会变深的