春子鱼的处理方法

用小盆清水，把春子鱼干倒进去，直接用水清洗即可，像淘米一样洗就行 ，冲洗三四次就行 ，最好不要泡（泡就失去了一部分鲜味）。

洗干净之后放几分钟把水沥干，就可以了。

如果认为这样仍不干净，可以在冲洗好之后再用开水把鱼干烫一下，这样就可以安心食用了。