涮火锅牛肉咬不动怎么回事

选择的牛肉部位的问题，唰牛肉的肉应该选择比较嫩的部位，比如梅头肉，腱子肉，切薄块，肥瘦相间的肥牛肉。它们的口感比较嫩，在放些淀粉锁住它的水分会更加的嫩滑的。咬不动你就多几次，部位比较硬的牛肉口感也是不丰富的。建议你换比较柔软的肉

这种情况下应该说明牛肉还没有熟，如果你是在家里涮牛肉的话。那么正常的话是真的牛肉应该是会可以叫的咬的动，而且必须刷的很久。或者我们可以选择的火锅店里吃。

一般如果是真的牛肉，而且刷火锅的话。一般是很快就会熟的，如果不熟的话。应该是时间不够或者太厚了。