茄子苗为什么是紫色的 瑞丽范 心理 2.17W 大中小设置文字大小 茄子皮中含有花青素,花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色,细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝,所以茄子在外观上呈紫色。紫茄子是茄科,茄属植物,高可达1米,小多为紫色,野生的往往有皮刺,逐渐变老的话毛会逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4厘米。茄子苗是紫色的是因为吸收阳光的作用,所以长出来的茄子也是紫色的。 TAG标签:茄子 #