卤猪脚要砍开才卤吗 瑞丽范 心理 3.16W 大中小设置文字大小 那到不一定,可砍开也可整只卤,看自己的习惯。买猪脚的时候最好是让卖肉的烧一下,一是把猪脚上的毛烧开净。二是去除腥味,这样卤出来的才香。回来做的时候先除道水,除水的时候放几片生姜,倒点料酒。这样齿出来的没有一点毛腥味。 TAG标签:开才 猪脚 #