潮汕油甘浸酒怎么浸

油柑子泡酒很简单，主要是4个步骤，一周就可以成品。

原料：油柑子5斤、高粱酒55度5斤、冰糖2斤 步骤：

1、挑选个体饱满的油柑子，无破烂、虫蛀等

2、洗净、自然晾干（我是差不多干的时候，再用纸巾吸干，主要是节省时间）

3、油柑子放置酒瓶底层，均匀倒入冰糖覆盖

4、加酒、密封即可。

潮汕油甘浸酒，第一选好的果子，不能有烂的，坏的，第二是清洗油甘子，第三是凉干水份，第四是把瓶子清洗干净，消毒，第五放油甘果子，第六，放白酒，最好用45度的去泡，这样泡出来的酒香味好喝。也有人用38度的酒去泡，一般都会泡半年就可以喝了。