石蚌汤的做法 瑞丽范 心理 1.78W 大中小设置文字大小 主料:石蚌4只(约600克)、鲜石花菜100克。调料:化猪油20克、盐、姜米、白酒、葱段、姜块各适量。做法1、将石蚌剖腹去内脏清洗干净,用盐、白酒、姜米码味约30分钟待用。2.干石花菜用清水泡发,清洗干净后滤干待用。3.锅内一次性加足冷水,下石蚌,以大火烧开,打去浮沫,放入化猪油、姜块、葱段,小火将石蚌煮熟,放入石花菜煮约1分钟,除去葱段,撒盐起锅装盆即可 TAG标签:石蚌汤 #