鲍鱼红烧还是清蒸哪个营养好
个人感觉清蒸的营养好一些。
主材
鲍鱼300克
辅料
胡椒粉2克,料酒20毫升,姜蒜50克,蒸鱼豉鱼20毫升,香葱20克。
步骤1
把鲍鱼肉从壳上剥离下来,用剪刀剪去嘴部分,再用牙刷把它的全身都刷至干净为止。
步骤2
洗净的鲍鱼打十字花刀,装入碗中加入料酒和姜末腌制十分钟。
步骤3
鲍鱼去掉姜末,将它放入洗净的鲍鱼壳中,蒸锅中放水,放入鲍鱼大火蒸十分钟
步骤4
另起一锅,将蒜末煸香,将煸好的蒜放入蒸好的鲍鱼上。
步骤5
淋入蒸鱼豉鱼,洒入葱花即可。
个人感觉清蒸的营养好一些。
主材
鲍鱼300克
辅料
胡椒粉2克,料酒20毫升,姜蒜50克,蒸鱼豉鱼20毫升,香葱20克。
步骤1
把鲍鱼肉从壳上剥离下来,用剪刀剪去嘴部分,再用牙刷把它的全身都刷至干净为止。
步骤2
洗净的鲍鱼打十字花刀,装入碗中加入料酒和姜末腌制十分钟。
步骤3
鲍鱼去掉姜末,将它放入洗净的鲍鱼壳中,蒸锅中放水,放入鲍鱼大火蒸十分钟
步骤4
另起一锅,将蒜末煸香,将煸好的蒜放入蒸好的鲍鱼上。
步骤5
淋入蒸鱼豉鱼,洒入葱花即可。