吃火锅海参要煮多久

一般来说，用火锅煮海参只需要四十秒左右。 因为大家都知道火锅里的汤是开水，温度很高。在这样的条件下，我们煮海参的时间也被压缩到了很短的时间。通常只需要大约 40 秒即可出锅。 如果时间长了，海参的肉会变老，味道也不会那么好，所以大家一定要注意。但时间也不能太短，不然没有完全熟，吃起来也会感觉有点夹生。

新鲜的海参只要煮十分钟左右，干海参要煮半个小时左右。 海参大部分都是经过干制的，新鲜的海参容易腐败变质，不是很好保存，因此，都会进行干制处理，这种干的海参质地比较硬，需要用开水煮半小时以上才能变软，变软的海参也就煮熟了，同时这也是发干海参的方法之一。