自发绿豆芽发出来怎么是绿的啊

自己生的豆芽是绿色的说明豆芽见太阳光了。发绿豆芽一般需要注意避光，需要用湿布盖上，上面压个重物，生出的豆芽又白有胖

出现这个问题最主要的原因肯定是遮光的工作没有做好，所以豆芽在发芽的过程中就向着豆苗的方向去生长了。

发豆芽方法：

选豆子：将豆子用清水洗净，洗的时候要将漂浮的豆子去除掉，因为这些是未成熟或者已经坏掉了的豆子。 用水将豆子泡至膨胀裂开。

一般用大塑料盒，也可以是其他容器(底部可以排水的)，洗干净后铺一层约5CM厚度的纱布，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在纱布上。面上再搭一层纱布。放在阴凉的地方。不要让豆子见阳光，否则会变绿。 

每天浇水数次，保持湿润，但又不能让水份滞留。 数天后豆芽长出来。 及时收获，要不然就枯萎了。