野生水根菜怎么做好吃

凉拌辣味水芹菜

1、材料

大蒜头半个 水芹菜一把 250克 胡萝卜小半根，五香豆腐干3片

2、做法

1 将水芹菜清洗干净，焯水备用

2 将豆腐干和胡萝卜切丝，将大蒜捣成蒜泥

3 将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥

加入一勺白醋(10克)，加入10克辣椒酱(风味自定)，加入1克盐，加

入1克鸡精，加入20ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。

用料

野生水根菜200克，香干2片，姜，生抽，盐，鸡精各适量

做法

1/7 野生水根菜去叶洗净，切段备用。

2/7 香干洗净切条状，生姜切末。

3/7 锅热注油下姜末爆香。

4/7 倒入野生水根菜，大火翻炒。

5/7 1分钟左右炒至变色。

6/7 倒入香干一起翻炒1分钟左右。

7/7 倒入生抽少许约1勺左右，同时加盐和鸡精调味即可。