煮馄饨为什么锅里会出现浮沫 瑞丽范 心理 2.01W 大中小设置文字大小 因为在煮馄饨的时候,表面会有些粉面脱落。煮熟的馄饨之所以能浮起来是因为熟馄饨的密度小于水的密度。馄饨皮包裹馅形成了一个相对密封的空间,当馄饨煮熟时,馅的温度能达到100℃,此时所含水分气化,0.8ml水在1个大气压的条件下可以产生1L的蒸汽,因此只要有很少的水气化就能使馄饨膨胀起来。 TAG标签:馄饨 浮沫 锅里会 #