现在的青椒为什么不辣

品种，一般青椒，俗称菜椒，本来辣度就不高。而且现在的青椒，采摘的时候都比较鲜嫩（没有长老），就更不辣了！如果让它们长的时间久一点，颜色变深，也是有点辣的。如果要吃的辣，二荆条辣椒，辣度就合适如果还觉得不够辣，朝天椒！

现在的青椒为什么不辣

不是说现在的青椒都不辣，而是什么时候的青椒都是不辣的。因为青椒这种蔬菜的性质就是不辣的。而辣的椒不是青椒而是尖椒或者说是朝天椒等等。

现在的青椒为什么不辣

青椒不辣是因为品种原因。青椒是一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，一般作为蔬菜食用而不作为调味料，新培育出来的品种还有黄色、绿色、红色等