虾放坏了能做虾酱吗

应该不能，虾酱都是鲜虾制作的，渔民一般做虾酱时都是虾米捕捞上来就马上制作的，期间放入很多咸盐，就是为了防止其坏掉的。这样的虾酱才有特殊的鲜味和香味。如果坏掉的虾做出来的虾酱也不会好吃的，会有腥臭味道，吃起来口感也不好。