蒸鱼是用冷水下锅还是热水下锅 瑞丽范 心理 3.18W 大中小设置文字大小 正确的作法其实是蒸鱼应在热水下锅。原因很简单,首先蒸鱼在热水时下锅,蒸鱼完成的时间会相比冷水下锅短很多。这提高了上菜的效率。其次蒸鱼在热水时下锅,热水的高温能在鱼在下锅时,使其鱼肉变得更加的紧致,同时保留住鱼的鲜美。让鱼的口感变得更好。 TAG标签:冷水 下锅 热水 蒸鱼 #