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高碳水十大主食

高碳水十大主食

优质的碳水化合物主食有发酵的馒头、面包、烙饼、大米、小米、玉米、红薯、土豆、山药等。这些粮作物制作的食品,都属于日常生活中的优质碳水主食。提供人体需要的能量代谢。对于机体健康起到非常重要作用。

1、白糖

说到糖类,首先想到的就是白糖了,它主要是由碳水化合物和钙组成的主要营养成分,其中碳水化合物占98.90%,而糖类氧化后产生的热能则需要通过糖类氧化产生的热能来维持,约70%的能量来自糖类。

2、葡萄干

葡萄果实脱水后借助太阳热能或人工加热,产生葡萄干,是一种含糖、高能的营养品,而葡萄干既继承了葡萄的多种抗氧化功效,又是一种营养丰富的天然碳水化合物食物来源。

3、燕麦片

燕麦片是一种扁平的、形状完整的产品,用燕麦做成的粥,具有很高的粘性,燕麦片所含的中β葡聚糖有益成分,有降血脂、降血糖、高饱腹感,其中还含有维生素B1、B2、E、叶酸等,燕麦片还能有效缓解因工作压力而引起的血液循环。

4、大米

大米是中国人的主要食物之一,它是水稻在经过一系列的加工之后制成的。稻米包含了近64%的营养成分,以及超过90%的人体必需的营养素,其中75%是碳水化合物,可以说,在注解中碳水含量最高。

5、小麦

作为三大谷物中的一种,小麦是全世界广泛种植的一种谷物,而中国则是全球第一个小麦种植大国。小麦是人的主要食物之一,磨成粉后可以做成馒头、面包等食品,经过发酵可制成啤酒、液体或生物燃料。

6、玉米

玉米也称为苞谷,主要分布于美国、中国、巴西等国,作为中国的粮食产量高。玉米是食品、医疗卫生、轻工业等不可缺少的原料,同时玉米也有许多生物活性,如抗氧化、降血糖、增强免疫功能。

7、红豆

在所有的豆类中,红豆是碳水化合物含量最高的,而红豆又有清热解毒、健脾益胃、通气除烦的功效,是一种营养价值很高的食物,也被李时珍称为“心之谷”。

8、板栗

在我国栽培的历史中,板栗至少有2500多年的历史,是我国食用最早的一种坚果,同时,板栗也有“千果之王”之称,是三大木本粮之一,具有重要的保健价值,其含碳量较高,所以它能够为身体提供更多的热量,能够帮助脂肪代谢,有益气健脾的作用。

9、红薯

又称地瓜、番薯,是一种营养丰富的天然滋补食品,碳水29.5g、脂肪0.2g、钙18mg、薯块100g的可食部分该物质能增强机体的抗病能力,增强免疫功能,还能促进人类脑细胞和分泌激素的活性。

10、香蕉

香蕉是一种高热量水果,热带地区,也有人把香蕉当作主食,尽管它所含的碳水含量并不最高,但它却是一种高糖食品,另外香蕉含有丰富的维他命和微量元素,不但能提高机体的抵抗力,还能平缓血清素和褪黑素。

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