芝士焗南瓜最正宗的做法
芝士焗南瓜的正宗做法:
1、南瓜蒸熟,取瓤,拿勺子压成泥。
2、加适量牛奶、芝士碎混合均匀,你的南瓜要是没那么甜,这步可以加一些蜂蜜或糖。
3、把南瓜泥混合物压实,抹平表面,铺一层芝士,马苏里拉芝士要拌一些在南瓜泥里,这样吃起来每一口都能拉丝,不再只是表面有一些芝士而已了。
4、烤箱预热5分钟,开始烤南瓜,180度烤了10分钟,210度烤了5分钟,具体请按自己烤箱脾气来,没有烤箱的,空气炸锅也可以烤。
用料
主料
南瓜400g
糯米粉300g
调料
元贞糖
80g
奶粉
65g
芝士焗南瓜的做法
1、南瓜削皮,切薄片上锅蒸熟
2、蒸好的南瓜用勺子捻成泥,放一边晾凉
3、晾凉的南瓜用双岑纱布滤水,南瓜是水分很多的,这一步一定要耐心哦。
4、滤完水的南瓜泥加入过筛好的糯米粉
5、然后加入奶粉和糖搅拌均匀
6、搅拌好的南瓜泥,放到容器里,我用的蛋挞模。
7、放上马苏里拉芝士
8、入烤箱,中上层,180度上下火8分钟左右即可