炸好的牛肉干怎么保存

你可以用保鲜袋装好，放入冰箱里面冷藏比较方便快捷实用，干净整洁卫生。能保持味道和口感不变，不会变质的。也要及时食用完比较好。

1、放入篮子里面，在阳光下暴晒，让其失去水分，充分干燥。

2、肉干装入真空袋子里，排尽空气，隔绝微生物。

3、放在冰箱冷冻室保存。

炸好的肉放在冰箱里冷冻可以保存9个月。根据国家相关规定冻肉及其肉制品在零下18摄氏度条件下最长保质期是一年。炸过的肉经过了高温，而且经过了风干脱水的处理，但高温过后也是放在空气中一段时间，也是会接触空气中的微生物。

而冰箱的冷冻室并不能杀灭微生物，而是延缓微生物的繁殖速度，减缓食物变坏的速度。