10斤生牛肉煮出来有几斤

10斤生牛肉煮出来有9斤。先把已经准备好的牛肉放在清水当中，然后再加入一些白酒，大约浸泡15分钟左右，最后再把牛肉捞出来切好，然后我们再把准备好的香料全部都放入砂煲当中，制作成香料包之后，我们就要起锅，在锅中倒入一些水，然后再放入一些姜片和我们刚刚已经制作好的香料包，然后再把已经切好的牛肉放入到锅中，加入一些料酒，生抽黄叫蚝油，等到煮开之后再加入一些清水，用大火煮开之后再转成小火慢炖一个小时左右。

一般的肉都是见生不见熟。也就生的时候是十斤，煮熟后估计也就剩六七斤左右了。如果家里招待客人或者办酒席，可以按照这个计算方法来买生肉。牛羊肉，猪肉每个部位都有每个部位的吃法，如果我们去超市买肉时，可以主动问卖肉的师傅，买肉做什么，买什么地方的肉是最好的，一般卖肉师傅都会热情的解答。

一般说来，牛肉一斤生的煮熟剩六两左右。十斤牛肉煮熟以后也就出六斤左右 。煮的过程中肉质会变得紧实，同时会排出大量水分，所以会变少