德州千层馒头的做法 瑞丽范 心理 9.99K 大中小设置文字大小 1、取高筋面粉500克,酵母2一3克,水200克,盐2克,糖5克,猪油少许。2、将酵母、糖放凉水中化开,盐撒入面粉里。3、将水一点点加入面粉中,先和成絮状,再加入猪油,最后和成光滑的面团备用。4、将面粉一点点揉入面团,再下成均匀的剂子,揉成馒头放入屉中,醒发四十分钟至一小时。5、取锅加凉水,放入屉,大火烧开转中火,二十分钟关火,闷几分钟开盖取出馒头即可。用面肥发面,面开了以后在揣面,把面揣的硬一些,揉成馒头后再醒一会,然后上锅蒸就行了,我一般都是开锅上汽后30分出锅。 TAG标签:德州 千层 馒头 #