特精粉和雪花粉有什么区别

两者有本质的区别，雪花粉只是一种称呼，形容面色很白，而特精粉是针对面粉的出粉率来定的，一般来说，特精粉正规厂家出粉在60%，可出到80%还要看面粉的质地，好的，面粉非常干燥，差的用手一团就会成团，水分含量很大。雪花粉一般是指将马铃薯加工后得到的一种食品原料。

特精粉和雪花粉有什么区别

特精粉是指经过非常精细的研磨工艺制作而成的面粉，筋度适中，比中筋面粉要略高一点。特精粉的用途非常广泛，可以制作饺子皮、馒头、包子等美食，口感比一般的面粉要更细腻，但研磨过程中也会损失部分的营养物质。 

雪花粉这里分了两种，一种是指将马铃薯加工后得到的一种食品原料，称为雪花粉，其主要应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，婴儿食品等还有一种所谓的“雪花粉”面粉跟普通的面粉没有任何区别，只是一个称谓而已，面粉加工厂可以将自己的面粉随便起个好听的名字。过去的特一份、特二粉、普通粉叫熟了，没有新意，于是各个面粉厂便在面粉的名字上做文章，把自己的产品起个好听的名字。

特精粉和雪花粉有什么区别

首先，两者有本质上的区别，雪花粉只是一种称呼，形容面色很白.而特一粉是针对面粉的出粉率来定的.一般来说，特一粉正规厂家出粉在60%，而一些小厂。

2、特精粉主要是面粉里的面筋含量比较高（30⑷0%）雪花粉原指将土豆加工后得到的1种食品粉，后来大家都把普通面粉也称雪花粉。

3、我感觉雪花粉加漂白了，其他的都挺好，特精粉比普通的粉多磨一遍 香雪面粉香雪[美味]富强粉和香雪[纯麦]富强粉有什么不同? 香雪面粉面粉里有干的面疙瘩是什么情况 香雪面粉富。