冰糖易化说明什么
1,“冰糖”是晶体结构。
2,晶体表面张力非常大,水的阻力无法阻挡,故遇水会爆裂。
3,爆裂时的声音是“冰糖”晶体表面爆裂的声音,此时“冰糖”内部还不会融化的太快。
另外一个原因,是因为冰糖极易吸收空气中的水分。重要的解决方法是隔绝空气,密封储藏。
1,“冰糖”是晶体结构。
2,晶体表面张力非常大,水的阻力无法阻挡,故遇水会爆裂。
3,爆裂时的声音是“冰糖”晶体表面爆裂的声音,此时“冰糖”内部还不会融化的太快。
另外一个原因,是因为冰糖极易吸收空气中的水分。重要的解决方法是隔绝空气,密封储藏。