椰肉的家常做法

(一)材料

1、主料：鸡肉半边、椰子肉一个、枸杞1两、红枣2两、党参半两到一两左右、鸡蛋5个

2、辅料：鸡精适量、鸡汁适量、冰糖适量

(二)做法

1、把鸡先切成块 ，洗干净

2、再把红枣中间切一刀 打十字最好

3、枸杞和党参过水后一并放入

4、再把红枣放入

5、放入冰糖 10个左右

6、再把椰子没有清理干净的外壳清理干净

7、椰子切条后过水后放入

8、放入 鸡精 盐 还有鸡汁 一并即可

9、后面加水 (最好用矿泉水因为有鸡蛋钙的成分很高所以不能用自来水铁的成分很高喝下去不太好) 再放入鸡蛋

10、最好用慢火顿2个小时 因为那样椰子里面的营养还有鸡蛋路的钙很快就会冒出来了 味道十分好喝特别对小孩子和女性喝的比较不错

1、新鲜椰子打开，取出椰肉切成块状备用。

2、锅中加入适量的清水，几块冰糖，大火烧开，至冰糖融化。

3、改小火，加入椰肉，不停的搅拌，至水分完全析出，椰肉挂糖即可。

椰子肉做成椰子片具体方法如下：需提前准备的材料包括：椰子肉100g、清水200g、冰糖90g1、把椰肉切成片，备用。

2、锅内加水，跟冰糖一起煮。

3、大火，煮至冰糖全部融化。

4、倒入椰肉一起煮，等到能闻到椰油的香味时，小火，不断用勺子搅拌。

5、用勺子不断翻炒，慢慢就会有糖霜析出，再继续翻炒，一定要小火。

6、一直炒到椰肉个个分明，很干爽，香甜的椰片就做好了。