什么是牛骨髓油

牛骨髓油是指牛腿骨、脊椎骨空心部分的油脂。

牛骨髓就是牛脊椎骨内的骨髓！每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。牛骨髓，药剂，为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。含有部分脂肪，丰富蛋白质和钙质，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓，是补充营养钙质的天然佳品。

牛骨髓油

牛骨髓油是指牛腿骨、脊椎骨空心部分的油脂。

提取办法：将骨头洗净、砸开（或用特制的刀具砍开、锯开均可），然后放到汤锅中煲汤，也可以根据自己口味炖菜吃。

牛骨髓油营养丰富，是滋补佳品，体质虚弱者尤其是缺钙者食用之有很大益处。